最近广东小伙张嘉辉带着父母,一行3人去了越南旅游,欣赏完当地的特色美景后,一家人肚子都饥肠辘辘了。
虽然出来异国他乡旅游了,但是父母还是更喜欢吃中餐美食,来到陌生之地,张嘉辉也怕被宰客,于是就是手机上找到了一家餐馆,买了一个3人套餐。
如今中餐馆已经开遍全世界了,只要有中国人的地方,中餐馆就无处不在,有的中餐馆是中国人开的,有的是华人开的,也有的是外国人开的。
张嘉辉带着父母进入店内后,发现这居然是一家成都川菜馆,老板是越南人,前些年在中国成都学习了烹饪技术,回到越南后便开了一家成都菜馆,专门接待中国游客。
不得不说,老板确实很有头脑,不一会儿,张嘉辉的3人套餐就开始上桌了,总计点了5个菜,每一个都是中国菜肴的口味。
第一个菜是麻婆豆腐,这是中国人都很喜欢吃的菜肴,张嘉辉品尝了一口,发现这个麻婆豆腐味道非常正宗。
店家表示调味料都是从四川运过去的,只有豆腐和葱花是越南本地的,做出来的麻婆豆腐麻辣爽口,特别适合下饭吃,深受食客们的喜爱。
第二个菜是水煮肉片,这道菜的调味料依然是使用正宗的四川调味料,店家先将猪里脊切成薄片,放入少许盐,少许淀粉,少许生抽腌制入味。
锅中放入水煮肉片的调味料,加入适量清水,汤汁煮开后,先下入豆芽,黄瓜之类的配菜,再放入少许面条,下入肉片煮5分钟。
然后装入大碗中,放入辣椒干,蒜头,葱花,最后淋入一大勺热油上去,顿时这道菜肴香味十足,让人欲罢不能。
第三个菜是酸辣土豆丝,越南本地人其实是不怎么吃辣的,但是来这里吃饭的大部分都是中国游客,都是喜欢吃四川菜口味的人。
所以店家炒土豆丝也放入了大量的小米椒进去,将土豆丝做成了酸辣口味,将土豆切成丝,放入少许小米椒,入锅爆炒,加入少许盐,蚝油,生抽,白醋进行调味。
第四个菜是清蒸鱼,越南东部靠近南海,泰国湾等临海地区,境内的鱼类资源非常丰富,鱼的价格也很实惠。
这道清蒸鱼的做法偏向清淡一些,店家制作时只放入了少许蒸鱼豉油进去,吃起来鱼肉鲜嫩爽口,很是不错。
第五个菜是炒空心菜,这是一道中餐馆很常见的菜肴,店家将新鲜的空心菜清洗干净,炒的时候放入了少许蒜头进去,吃起来蒜香味十足,空心菜新嫩爽口,让人赞不绝口。
广东小伙张嘉辉是第一次去越南旅游,没想到在这里还能够吃到如此正宗的中餐菜肴,张嘉辉晒出了自己越南旅游的伙食,3个人的套餐,总计点了5个菜,没想到只花费100块,这消费还真实惠。